国产情侣一区二区三区,免费播放男人添女人下边,欧美裸体XXXX极品少妇,精品国产亚洲一区二区三区在线观看

熱門(mén)搜索:低溫冰箱、生化培養(yǎng)箱、鼓風(fēng)干燥箱、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、箱式電阻爐、電子天平、滅菌器等等實(shí)驗(yàn)設(shè)備
欄目導(dǎo)航

avigation

網(wǎng)站首頁(yè)>技術(shù)文章 > 水分活度儀在食品中的應(yīng)用

水分活度儀在食品中的應(yīng)用

水分活度儀在食品中的應(yīng)用

一、水分活度定義

水分活度(Aw值)是溶液中水的逸度與純水的逸度之比值,也可近似地表示為溶液中水蒸汽分壓與純水蒸汽壓之比。它是指食品中水分的存在狀態(tài),反映水分與食品結(jié)合或游離的程度,其值越小,說(shuō)明結(jié)合程度越高。

二、水分活度與微生物的關(guān)系

水分活度是酶和微生物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。水在產(chǎn)品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白質(zhì)、鹽、糖。這些化學(xué)綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多,能夠蒸發(fā)的水汽就越少,所以產(chǎn)品里含水量多,并不等于它表面的水汽分壓就一定高,平衡相對(duì)濕度就一定大,微生物就一定更活躍。水分活度對(duì)產(chǎn)品穩(wěn)定性影響很大,如抵抗微生物、香味保持、粉末結(jié)塊、物理特性、化學(xué)穩(wěn)定性及食品保存等都有重要影響。一般來(lái)說(shuō),食品的水分活度越低,其保存期就越長(zhǎng)。但也有例外,若脂肪中的水活度過(guò)低,則會(huì)加快脂肪的酸敗。

三、水分活度對(duì)食品的影響

在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面,水分活度是極其重要的。通過(guò)測(cè)定和控制食品的水分活度,可以做到以下幾點(diǎn):

(1)預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的污染源;

(2)確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;

(3)使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降到最?。?/span>

(4)延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;

(5)優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。

目前,水分活度儀廣泛應(yīng)用在食品/藥品/化妝品/飼料等領(lǐng)域,已被納入眾多標(biāo)準(zhǔn)體系:如GB中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),F(xiàn)DA、USDA法規(guī)和GMP、HACCP等。

 


TEL:13798128437

掃碼添加微信
国产精品毛片无遮挡高清| 亚洲国产精品无码久久98| 久久久久久精品一区二区三区日本 | 亚洲看片lutube在线观看| 国产97色在线 | 国产| FREEPEOPLE性欧美| a级毛片免费网站| 亚洲一区二区| 香港AA三级久久三级| 欧卅无码a片少妇人妻久久尤物 | 亚洲AV无码一区二区三区在线高 | 国产精品99久久久久久宅男| 上司人妻互换中文字幕| 久久久96人妻无码精品蜜桃| 欧美精品一区二区| 69久久夜色精品国产69| 国产精品色情AAAAA片软件| 大胆顶级欧美艺术图片| 成人国内精品久久久久影院| 亚洲熟妇色自偷自拍另类| 成人精品国产亚洲AV久久| 精品国产乱码一区二区三区app| 欧美成人无码大尺度电影苦月亮| 国产精品麻豆va在线播放| 亚洲中文字幕无码一区在线| 激情综合亚洲色婷婷五月app| 亚洲色欲啪啪久久WWW综合网| 国产欧美一区二区精品性色| 中国无码人妻丰满熟妇啪啪软件| 久久精品国产亚洲AV香蕉高清| 国产精品视频第一区二区三区| 99国产精品永久免费视频| 四虎永久在线精品无码| 色婷婷久久久swag精品| 精品无码国产自产拍在线观看蜜| 日韩AV人人夜夜澡人人爽| 亚洲日韩中文无码久久| 香蕉久久一区二区不卡无毒影院| 国产JJIZZ女人多水免费| 三a级做爰片免费观看玉蒲团| 亚洲2022国产成人精品无码区|